不動産実務検定ブログ

みなさん、こんにちは！
J-REC事務局の平野です。


本日のテーマは
"コーヒー1杯700円するルノアールはまぜ潰れないのか"
です！


ルノアールは実は“銀座ルノアール”という
会社名で上場している優良企業です。


昔は高級喫茶店の代名詞のような存在でしたが、
いまでも昭和レトロな雰囲気を醸し出していて
とても落ち着く喫茶店ですが、有名なスターバックスとは違い、
いつもガラガラで心配になってしまいます。


しかもルノアールは都内一等地にあるにも関わらず、
コーヒー1杯700円でよくやっていけるな・・・
というのが正直な感想です。


銀座の一等地にはじまり都内の主要駅周辺には
必ずといっていいほど出店していて
賃料も相当高いはずなのになぜいつも
ガラガラなのに潰れないのでしょうか？


飲食業にとってどこに出店するかというのは
提供する商品やサービス以上に
重要な要素であって出店戦略次第で、
その会社の運命が決まってしまうほど
重要な要素であるということは言うまでもありません。


そこで今回はルノアールの以外な出店戦略に迫っていきたいと思います！


このブログを見れば飲食業だけでなく不動産投資を考えた時に

いかに立地が重要かということが分かります。

もしあなたが将来ビルに投資した時に立退料の相場も理解でき、
何よりテナントから立退料を請求されないようにする秘訣も伝授しますので
ぜひ最後まで読んでいただきたいです。


今回は3つのトピックで進めていきます。

1.立退料で毎年〇億を稼ぐルノアールの戦略とは？

2.立退料の相場とは？

3.立退料の支払いを回避する方法



それではまずルノアールの意外な戦略について解説していきます。

ルノアールのライバルといえば、スターバックス、コメダ珈琲、ドトール
などがあると思いますが、同じようにドリンクの単価が700円くらいの
スターバックスと比べたら回転率は圧倒的に悪いわけです。


さらにはコメダ珈琲やドトールに比べても売上は少ないのではないかと思います。
しかもルノアールの入っているビルはみんな古いビルばかりですよね。


しかし実はルノアールには以外な戦略があると言われていて、
それは何かというと
古いビルに出店するということなんです。


つまり築年数が古くて近い将来取り壊れそうな物件に出店して
戦略的に高額な立退料を稼ぐという形です。


もちろんこれはあくまでも憶測なので全く確証はありません。

しかし実際に高額な立退料をほぼ毎年受け取ってると言われています。


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本日はここまでです！

次回、ルノアールの立退料の相場についてです！
次回もお楽しみに★


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